4 peligros de la Semana Santa

Ya ha llegado la tan esperada para muchos Semana Santa, ya sea para poder disfrutar de unos días de vacaciones como para vivir las procesiones de la manera más intensa posible. Sea cual sea la motivación que nos empuja a vivir estos días al máximo, debemos de tener cuidado con los excesos. Sí, la Semana Santa es más peligrosa de lo que pensamos.

Procesión semana santa Palencia

Desde el Ministerio de Salud se nos advierte de los cuatro principales problemas que suelen ocurrir en estos días de festejos incansables.

  1. Los accidentes de tráfico aparecen como primer problema y peligro en estos días. Son muchos los que cogen el coche para visitar las procesiones de sus pueblos, haciendo muchos kilómetros para llegar a tiempo, así pues, la fatiga al volante puede causar accidentes. Además, la ingesta de alcohol es mayor estos días y los accidentes causados por conducir ebrio aumentan considerablemente.
  2. Aparición de patologías digestivas. Las costumbres que caracterizan a estos días santos a la hora de comer son muchas, pero todas tienen un denominador común: son calóricas y no nos basta solo con comer una. Durante estos días los excesos son algo normal y dejamos a un lado llevar una alimentación sana y equilibrada. Es muy importante que bebamos 8 vasos de líquido al día, siendo, al menos, 4 de ellos de agua y hagamos las 5 comidas diarias necesarias.
  3. La propagación de enfermedades transmitidas por vectores, como el dengue, es más fácil en momentos como éstos, donde la afluencia de gente de todas partes es mayor para ver las grandes procesiones de Semana Santa.
  4. El cuarto y último peligro del que nos informa el Ministerio de Salud es el de las enfermedades respiratorios que se pueden contraer estos días; advierte de tomar las precauciones necesarias para proteger a los más pequeños.

Así pues, cuidado con los excesos durante estos días festivos; precaución al volante, come bien y bebe agua; y sobre todo no te olvides de disfrutar de tus vacaciones.


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Ponte al día con Alimentaria 2014

Esta semana, Barcelona se ha citado con el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas ‘Alimentaria 2014‘. Del 31 de marzo al 3 de abril, el Recinto Ferial de Gran Vía en L’Hopitalet de Llobregat albergará tan importante acontecimiento.

Entrada Feria Barcelona (Gran Via)

Esta es la vigésima edición de Alimentaria, la cual se celebra de manera bianual. Este año se espera una feria mucho más internacional, con presencia de 140.000 visitantes de 140 países diferentes. Además, en los 95.000 metros cuadrados del Recinto Gran Via se podrán encontrar 3.800 empresas expositoras (2.800 empresas nacionales y 1.000 empresas internacionales) donde poder conocerse y tener un primer contacto comercial entre expositores y compradores, siendo esta feria el aliado perfecto por parte de las empresas expositoras para darse a conocer y promocionarse tanto a nivel nacional como internacional.

Pero no solo de expositores vive Alimentaria. La feria se divide en 14 salones especializados donde poder encontrar lo más nuevo del sector, haciendo de la visita una experiencia cómoda y satisfactoria para los visitantes. Los salones especializados son:

  • Expobebidas (aguas, bebidas, refrescos y cervezas)
  • Congelexpo (productos congelados)
  • Expoconser (alimentos en conserva, semi-conserva, ahumados, salados, marinados y precocinados)
  • Intercarn (productos cárnicos y derivados)
  • Interlact (productos lácteos y derivados)
  • Interpesca (productos marinos, procedentes tanto del mar, la acuicultura y la piscifactoría)
  • Intervin (vinos y espirituosos)
  • Multiproducto (marcas de productos diversos)
  • Mundidulce (dulcería, galletas y confitería)
  • Restaurama (dedicado a las empresas vinculadas al canal Horeca)
  • Olivaria (aceite de oliva y vegetal)
  • Alimentación Ecológica (productos ecológicos)
  • Pabellón de las Autonomías (muestra y promoción de los productos de la tierra)
  • Pabellón Internacional (con presencia de 50 países que darán a conocer sus productos y tendencias culinarias).

Comida, vino, salmon

Una vez visitados los expositores que más nos interesan, es momento de aprovechar alguna de las 50 ponencias sobre innovación y tendencias en alguna de estas 6 áreas:

  • Internalización y globalización
  • Innovación en I+D+Marca
  • RSC (Responsabilidad Social Corporativa)
  • Marketing y comunicación
  • Distribución y retail
  • Nutrición, bienestar y salud, donde tendrá lugar el I Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea.

Por último, comentar también alguna de las actividades que se realizarán en el salón como los Talleres Culinarios Magistrales, donde chefs reconocidos a nivel mundial impartirán clase a grupos reducidos; ShowCookings donde los visitantes podrán ver y aprender nuevas técnicas para aplicar a sus platos; o asistir a una cata de vinos.

Así pues, si todavía no has ido, aun estás a tiempo de disfrutar de uno de los eventos más importantes y aprovechar para asistir a alguna de las ponencias sobre nutrición, bienestar y salud.

 


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Beneficios del agua para la salud

El pasado sábado día 22 de marzo se celebró el Día Mundial del Agua y con motivo de este día nos preguntamos qué beneficios aporta el agua a nuestra salud.

vaso agua

El agua es una sustancia imprescindible para la supervivencia de cualquier forma de vida que conozcamos. Nuestro cuerpo está compuesto por agua, entre un 55% y un 78% dependiendo de la complexión del mismo, así pues, es parte fundamental de nuestra vida.

Beneficios del agua para la salud

  • El agua es la principal fuente de hidratación del organismo, así pues, es fundamental beber alrededor de 2,5 litros de agua al día. Esta cantidad dependerá de las medidas y la complexión del cuerpo humano. De esta manera se garantiza el buen funcionamiento del cuerpo a lo largo del día.
  • Mejora la función digestiva, es decir, permite la correcta absorción de los nutrientes y la depuración del organismo, eliminando las toxinas que no necesita el cuerpo.
  • El agua hidrata la piel, ayuda a reponer los tejidos de ésta y a retrasar el envejecimiento.
  • El uso de agua caliente en nuestra piel ayuda a abrir los poros de la parte más externa de la misma, consiguiendo de esta manera reactivar la circulación en esta capa. Por otra parte, el uso de agua fría consigue la contracción de los vasos sanguíneos y mejora el riego sanguíneo.
  • El agua genera una sensación de relajación sobre las personas, puede funcionar como un antiestresante cuando nos ducharnos con agua caliente. De esta manera, el agua ejerce una influencia sobre el estado de ánimo.

Estos son algunos de los beneficios que nos aporta el agua pero no debemos olvidar seguir una dieta sana y equilibrada para sentirnos sanos.


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Dietas express: ¿la solución para llegar con un cuerpo 10 al verano?

Con la llegada del buen tiempo, son muchos lo que recuerdan que el verano está a la vuelta de la esquina y que no se han portado todo lo bien que debían durante estos meses. Empieza la operación bikini. Ahora llegan las prisas por deshacerse de esos kilos de más que se han cogido y ponerse en forma en un tiempo récord. ¿Es esto posible?

playa

Son muchas las dietas express que prometen perder algunos kilos en poco tiempo. Desde la dieta de la ensalada, donde, efectivamente, solo se come este plato durante un tiempo, hasta las dietas milagrosas que te prometen perder 7 kilos en siete días. El hecho de realizar una dieta de este tipo no es la solución. Lo que debe hacerse es cambiar los hábitos y llevar una dieta sana y equilibrada durante todo el año.

Esto se consigue combinando los alimentos de forma efectiva para proveer a nuestro organismo de los nutrientes necesarios. La clave del éxito está en el equilibrio entre proteínas, hidratos y grasas:

  • Entre un 15% y un 20% de los nutrientes deben ser proteínas.
  • Entre un 25% y un 30% deben ser grasas, ya que son utilizadas por el organismo para generar energía.
  • Entre el 50% y el 60% deben ser hidratos de carbono; de la misma manera que las grasas se utilizan para producir energía.

Para conseguir llevar una dieta sana y equilibrada es importante tener en cuenta las necesidades de energía que requiere cada persona. Es por esta razón que se requiere contar con la ayuda y el asesoramiento de un especialista en el tema.

Y es que se puede ser un amante de la buena mesa y cuidar de la salud llevando una alimentación sana y equilibrada.


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