Acerca de sentirsesano

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Chocolate inteligente

Concretamente, los investigadores trabajaron con pacientes que habían sufrido daños en las mitocondrias del músculo esquelético. Las mitocondrias son responsables de producir energía en las células, y suelen verse alteradas en diabéticos y en personas con fallo cardíaco. Estos pacientes suelen acusar falta de energía física y fatiga, dificultad para respirar y caminar, etc.

Los participantes en el experimento consumieron barras de chocolate negro con contenido extra de epicatequina, un flavonoide natural propio del cacao. Después de tres meses, las biopsias de sus músculos mostraron incrementos importantes en el número de mitocondrias, que además tenían más crestas en su interior, un indicador del aumento de eficiencia a la hora de producir energía para abastecer a las células.

Empecemos por lo básico, ¿cómo es el chocolate desde un punto de vista nutricional? El chocolate tiene un índice glucémico muy alto, porque contiene azúcar y esto hace que le proporcione al cuerpo energía para poder consumirla en el deporte.

Una buena manera de consumir chocolate para la práctica deportiva es combinado con frutos secos. En este caso la energía proporcionada es mayor, por lo que puedes decir que el chocolate tiene hidratos de carbono y lo puedes utilizar para realizar deporte.

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Las grasas del chocolate provienen de los azúcares añadidos y los lácteos que le agregan, la mayor parte son grasas saturadas, por eso no es conveniente abusar. Pero si el chocolate contiene más de un 70% de cacao, puede resultar beneficiosopara el organismo y, sobre todo, para hacer deporte, ya que tiene un alto contenido en potasio, fósforo y magnesio.

En definitiva, el chocolate engorda si es de mala calidad como los productos de bollería, pero si el chocolate no tiene ningún elemento añadido, no tiene por qué engordar, ya que los niveles de azúcar son menores.

Si posees una dieta equilibrada, es posible que no tengas deficiencias de minerales, pero si tu dieta no es así, tienes que saber que el chocolate contiene minerales esenciales para el organismo, ya que contiene hierro y calcio. Estosminerales actúan en la formación de los huesos, en la contracción de los músculos y en la producción de hormonas.

También contiene vitaminas, lo que significa que si comes chocolate de forma controlada, puedes mejorar tu salud cardiovascular, al contrario de lo que tus amigos piensan.

Y es que los arándonos y el té verde son famosos por sus antioxidantes pero el gran desconocido es el chocolate negro que posee tantos antioxidantes como los dos alimentos anteriores.

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Generosidad fertil

España es uno de los destinos preferidos para miles de mujeres europeas que demandan técnicas de reproducción asistida prohibidas o difíciles de obtener en sus países. La donación de óvulos está prohibida en países comunitarios como Alemania, Austria, Suiza e Italia; y es considerada un procedimiento peligroso para la salud de las donantes en Dinamarca y Suecia, donde sólo se permite emplear gametos sobrantes de pacientes que se sometan a una fecundación in vitro por necesidades propias. En cambio, la donación anónima está permitida en España y en otros países europeos, aunque con grandes diferencias en su regulación.

El número de donaciones ha ido creciendo de forma exponencial. Ante la presión ejercida por una demanda creciente, las clínicas privadas han optado por reclutar a las donantes ofreciéndoles una sustanciosa compensación que oscila entre los 700 y los 1.000 euros. En cambio, los hospitales públicos que no pueden pagar estas cantidades a sus potenciales donantes, emplean óvulos sobrantes de ciclos de fecundación in vitro, o bien han optado por ofrecer una mejora en la lista de espera a las pacientes que aporten una donante. En cualquier caso, la compensación ofrecida a las voluntarias ha sido un reclamo lo suficientemente importante como para que las clínicas privadas estén mucho mejor provistas de óvulos que las públicas.

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El perfil de la donante de óvulos es una mujer soltera, de unos 25 años, con estudios medios o altos y en general de la rama sanitaria: medicina, enfermería o farmacia. El de la receptora una mujer de unos 40 años, con un nivel alto de educación, implicada en su carrera profesional y en muchos casos sin pareja. Tal y como explica el doctor de la Fuente «las mujeres que recurren a donación de ovocitos tienen problemas de infertilidad. En muchas ocasiones, se debe a que presentan una reserva ovárica disminuida o unos óvulos de mala calidad, algo muchas veces asociado a la edad.

Al contrario de lo que está ocurriendo con la donación de esperma, la crisis económica no ha supuesto un incremento en el número de donaciones de óvulos en España. «La única variación que se produce responde a las épocas del año. La donación aumenta en los meses que no coincide con los exámenes. Aunque esta práctica está compensada económicamente, las propias donantes aseguran que no lo hacen por este motivo

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Vitíligo, ese gran desconocido

Un 2% de la población padece vitíligo. En ese porcentaje está la modelo afroamericana Winnie Harlow, imagen de la firma de moda Desigual y habitual de las pasarelas, que tiene la enfermedad cutánea y ningún problema en mostrarla. También el tono blanco de la piel de Michael Jackson se debía a que padecía la patología, y no a su afán de ser de otra raza, según el informe forense.

Aunque no afecta a la salud de los afectados, sí influye notablemente en su calidad de vida. Los expertos explican que “los pacientes sufren un estrés psicológico significativo” por las manchas que aparecen precisamente en las zonas visibles de su cuerpo.

Es una enfermedad cutánea que se manifiesta a través de manchas sin pigmento, pues el sistema inmunitario destruye los melanocitos de la piel, es decir, las células de la pigmentación. Es un proceso generalmente benigno, pero puede ser devastador psicológicamente.

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Lo padece el 2% de la población, y entre el 20 y el 30 % de los casos comienza en la infancia. De hecho, la mayoría de pacientes presentan la enfermedad antes de cumplir 40 años.

Tiene dos variantes, la focal, que se presenta como ligeras manchas segmentadas en el cuerpo, especialmente en zonas expuestas al sol, y la universal, que abarca grandes extensiones. Muchos especialistas consideran que no hay tratamiento eficaz y solo recomiendan utilizar un filtro protector para evitar que la enfermedad se agrave debido a quemaduras solares.

El tratamiento básico puede constar de:

1. Tacrolimus tópico: Se ha puesto de moda su uso, pero hay que saber cuál es su indicación. “No es solo un antiinflamatorio, hay estudios que explican que este medicamento es capaz de incrementar la actividad de la tirosinasa del melanocito”, cuenta el experto.

2. Luz ultravioleta en la banda UVB-NB o luz solar controlada, pues sin ella es imposible estimular los melanocitos.

3. Khellin. Su aplicación tópica junto a la exposición ultravioleta es muy segura, aunque su capacidad de estimulación de los melanocitos sea limitada. Según el Dr. Alomar, existen estudios sobre determinadas moléculas que pueden bloquear el proceso, incluso existe una que implantada bajo la piel, podría estimular la pigmentación, aunque aún no hay evidencia científica determinante.

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La naturalidad dental

Ya sea por una mala higiene o por un suceso traumático, a veces un dentista se ve obligado a sustituir un diente o varios. De hecho, cada vez es más común. Anualmente, en España se colocan unos 800.000 implantes dentales. No sólo eso, sino que esta cifra crece a razón de un 20% anual, un aumento comparable al de países como Estados Unidos.

Estos implantes se componen, habitualmente, de una raíz de titanio puro que, como un tornillo, va anclada al hueso maxilar o a la mandíbula. Y encima de ella, una prótesis que imita al diente desaparecido.

Tradicionalmente, los implantólogos con más o menos pericia no tenían problema en sustituir una, dos o tres piezas dentales por implantes, perosustituir todos los dientes representaba un problema, y sólo dejaba una alternativa: la dentadura postiza de quita y pon, flotando cada noche en un vaso de agua sobre la mesilla. Más que obligar a todo el mundo a lucir la misma sonrisa, como ocurre a menudo en Hollywood, lo que se busca con los nuevos implantes dentales, asistidos por ordenador y con tecnología de impresión 3D, es lograr reconstruir la sonrisa original del paciente. Hoy en día eso ya no es suficiente, los pacientes piden más, piden que el implante no sea sólo un elemento práctico sino que les aporte esa naturalidad perdida, que puedan no sólo masticar sino también sonreír como antes.

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Como consecuencia, estas nuevas técnicas hacen de la operación algo mucho menos invasivo y acortan el periodo de convalecencia.

Para desarrollar estos cambios y mejoras en los implantes, las empresas han realizado numerosos trabajos, estudios e investigaciones en colaboración con los dentistas. Estos estudios a largo plazo son los que diferencian a unos implantes de otros y los que dan al profesional y, por ende, al paciente las garantías de que la marca o el tipo de implante que se utiliza es o no fiable.

Aunque todos los implantes comercializados cumplen unos requisitos mínimos para su correcto funcionamiento, avalado por la marca CE, el resultado final a medio y largo del tratamiento con implantes dentales depende de muchos factores.

Los implantes si no se cuidan correctamente, los implantes pueden durar menos de lo previsto. El paciente debe cuidar su boca en general, dientes e implantes, mediante una excelente higiene oral, combinado con visitas periódicas de control y mantenimiento periodontal e implantológico (cada 4-6 meses). Los implantes pueden sufrir inflamaciones (mucositis) o infecciones (periimplantitis) si no se controlan correctamente los factores de riesgo; entre ellos: la correcta higiene bucal, el tabaco y la enfermedad periodontal en los dientes del paciente. Los implantes dentales, bien cuidados, pueden durar toda la vida o, por lo menos, pueden extender su vida media útil durante muchísimos años.

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Inteligencia de chocolate

No somos máquinas, pero sin la gasolina de la comida no podemos funcionar, ser productivos y mantenernos motivados. Y no basta con alimentarse cinco veces al día, tomar una buena dosis de café e ir vigilando las calorías para estar en forma mentalmente. Al parecer, hay alimentos que hacen que nos deprimamos o rindamos peor, y otros que estimulan la inteligencia, la memoria y la creatividad.

Algunos estudios ya han demostrado que el puede mejorar la del corazón, bajar la presión arterial, y ahora también puede hacerte más inteligente. Un nuevo estudio dice que el chocolate puede mejorar la y la función cerebral.

Pero no todos los alimentos son igual de positivos para asegurar una jornada de alto rendimiento y una gran sensación de satisfacción. El chocolate sería uno de los que merece la pena poner en los primeros puestos a la hora de optar por un buen desayuno.

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Hay pocos paladares que se resistan al sabor del chocolate. Ya se sabe hace tiempo que tiene beneficios en el estado de ánimo, y es considerado incluso un alimento afrodisiaco, pero recientemente la Universidad de Harvard ha descubierto que además ayuda a aumentar la memoria y la capacidad mental. Esta investigación ha demostrado que las habilidades cognitivas de niños y adultos aumentan cuando han consumido chocolate: son más hábiles para resolver problemas de matemáticas, para memorizar un listado de palabras o para elaborar un discurso coherente de forma rápida. El rendimiento mental, por tanto, vendría asociado a la ingesta de chocolate.

Comer o beber chocolate de con alto contenido en flavonoides puede ayudar al flujo de sangre del cerebro durante unas buenas dos o tres horas después del consumo. Además de los beneficios psicológicos del cacao, también se ha demostrado que una ingesta moderada de chocolate ayuda a mejorar la presión arterial, rejuvenece la piel, alivia el dolor y aporta hierro al organismo.

La parte negativa del asunto es que ese superávit de inteligencia podría tener una consecuencia nefasta para tu salud: engordarías bastante dado que esa cantidad de flavonoides equivalen a, nada más y nada menos que, cinco barras de chocolate enteras. Claro que, teniendo en cuenta lo poco que engorda el chocolate negro y puro, ), llevando una vida sana, más de uno podría permitírselo.

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Cuestión de piel

Las personas de piel y cabellos claros tienen un tipo de piel delicado y un gran riesgo de sufrir quemaduras solares, dada la escasa pigmentación de su piel. En ellos, las quemaduras solares ocasionales (piel de cangrejo) aumentan el riesgo de padecer un cáncer de piel. Las personas cuya piel es más blanca deben tener más cuidado que las personas de piel oscura.

A todos nos gusta el sol, pero la reacción ante sus rayos varía de un individuo a otro. El número de casos de cáncer de piel se ha duplicado en los últimos 20 años, lo cual se debe probablemente al agujero cada vez mayor de la capa de ozono, entre otros posibles factores. Así que debemos de tener cuidado a la hora de tomar el sol.

Sin embargo, todos tenemos algo en común: que nos ponemos morenos al sol. Ello se debe a la presencia en nuestra piel de una sustancia llamada melanina, que es la responsable de que la piel oscurezca. Se la considera como la propia protección de la piel ante el sol. La velocidad con la que nos bronceamos depende por tanto de la rapidez con la que la piel de cada persona es capaz de sintetizar esa sustancia.

Para aprovechar al máximo el sol sin quemarnos y sin aumentar el riesgo de contraer cáncer de piel posteriormente, es mejor broncearse poco a poco. Esto se consigue evitando el sol del mediodía (de las 12 a las 15 horas), estando el mayor tiempo posible a la sombra y utilizando una crema protectora (un factor 15 como mínimo).

Si desea bañarse para refrescarse y, al mismo tiempo estar protegido contra las lesiones que puede causar el sol en la piel, debe asegurarse de que la crema protectora solar sea hidrófuga o a prueba de agua (waterproof). Una crema protectora a prueba de agua resiste 80 minutos de inmersión o 4 baños de 20 minutos sin desaparecer.

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Si la crema protectora es hidrófuga, puede nadar 40 minutos o 2 baños de 20 minutos sin que se quite. Sin embargo, esto sólo es aplicable si se seca al aire (no con una toalla) y en la cantidad aconsejada por el fabricante. Se recomienda aplicar una capa suplementaria siempre, antes de cada vez que vayamos a tomar un baño, como medida que garantice una óptima protección solar.

El número del factor de protección cuantifica la capacidad protectora del mismo, pues cuanto mayor sea éste, más horas de protección es capaz de otorgar. El factor que elijamos depende del tipo de piel y duración de nuestra exposición. De manera generalizada, el factor 15 está bien para la gran mayoría de personas de piel normal, y no hay gran diferencia si se escoge un factor más alto.

 

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Bebes protegidos

En unos meses estarán prácticamente abiertas todas las piscinas y muchas familias empezarán a disfrutar, por fin, de los primeros rayos de sol, lo que supone también tomar en cuenta una serie de precauciones para cuidar nuestra salud. Sobre todo hay que proteger a los más pequeños del sol.

La piel de los niños presenta unas características que la diferencian de la piel del adulto. Aunque es una piel más suave, en realidad posee una capa externa protectora (capa córnea) más fina por lo que la probabilidad de erosión, infección o quemadura solar es considerablemente mayor que la del adulto. Los adultos poseen una mayor cantidad de sebo cutáneo y anticuerpos específicos en la piel que les protegen frente a cualquier agresión externa, mientras que la piel del niño se encuentra mucho más expuesta debido a estas carencias.

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Lo primero y más importante es la higiene de la piel. Teniendo en cuenta que la piel del niño presenta menos defensas naturales frente a las infecciones, no debemos desatender el baño diario. Hay un falso mito que recomienda no bañar a los niños todos los días pero esto no es cierto. Lo que si es recomendable es que el baño sea corto, con agua templada y con jabones sin detergentes. Inmediatamente después del baño y con la piel todavía húmeda, hay que aplicar una sustancia hidratante que puede ser en cualquier textura: aceite, loción, leche o crema.

Es imprescindible evitar la exposición solar. Y esto es fundamental porque en la infancia se recibe el 50-80% de la exposición solar de toda la vida. La piel de los niños es más susceptible de sufrir una quemadura solar y las quemaduras solares en la infancia multiplican por dos el riesgo de melanoma.

Los niños comienzan a desarrollar lunares y manchas desde los cuatro o cinco años. Aunque el riesgo de melanoma en la infancia es muy bajo, no es inexistente, por lo que es conveniente revisarlos una vez al año, acudiendo al dermatologo.

El mejor cuidado es evitar la exposición solar en las horas centrales del día y en especial en los meses de verano. El uso de gorro, gafas de sol y ropa con filtro solar son costumbres que nos ayudarán a mantener la piel sana y bonita. Además, limpiar e hidratar la piel todos los días contribuye a mantener su manto lipídico protector en condiciones óptimas.

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Alimentos fertiles

Si bien para algunas parejas el embarazo es una cuestión rápida y fácil, para otras  puede llegar a resultar más complejo.   En ocasiones existen problemas orgánicos como por ejemplo, la obstrucción de una trompa de Falopio en la mujer o la baja o nula cantidad de espermatozoides en el hombre.  Estos problemas requerirán la ayuda y la intervención de un especialista y probablemente algún tratamiento de mediana o alta complejidad.  Para otras parejas, las razones de la infertilidad son mucho más difíciles de definir, si bien sabemos que algo no anda bien, no podemos detectar el motivo tan fácilmente.

En algunas ocasiones estas situaciones de esterilidad se vinculan a alteraciones hormonales o genéticas, pero también está comprobado que desempeñan un papel importante el estilo de vida y la dieta de los miembros de la pareja. En el momento en que se plantee un embarazo hay que disminuir los niveles de estrés y modificar algunos hábitos alimenticios

Las alteraciones de la alimentación son una de  las causas más comunes  de la irregularidad del ciclo menstrual y de los ciclos anovulatorios.

El Instituto Extremeño de Reproducción Asistida (IERA), englobado en el grupo Quirón Salud, va a liderar el proyecto ‘Reprobeb’ que tiene como objetivo desarrollar alimentos funcionales, en formato de bebidas, para mejorar la fertilidad.

Entre los suplementos que se estudiarán destaca el ácido fólico, el yodo y los ácidos grasos Omega-3, por su repercusión en el caso de la mujer, así como moléculas como el coenzima Q10, la vitamina E, el zinc y el selenio en el caso del hombre. Además de estos compuestos, en el proyecto se analizará el efecto de la suplementación de los alimentos con nuevos componentes que se ha demostrado recientemente tienen una incidencia positiva en la fecundación, desarrollo embrionario e implantación. Hay que destacar que en el proyecto se incluyen ensayos de experimentación en animales de laboratorio y estudios observacionales en parejas infértiles.

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Hay alimentos que pueden llegar a mejorar la fertilidad:

• Comer más grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva) y menos grasas trans (menos como la que se encuentra en muchos productos de panadería o comida rápida).

• El aumento de la ingesta de proteínas vegetales (como la soja), mientras que la reducción de proteína animal (como carne roja).

• Comer más fibra alto, bajo índice glicémico – como los granos enteros, verduras y algunas frutas, mientras que la reducción de la ingesta de carbohidratos refinados y azúcares.

• El consumo de cantidades moderadas de productos lácteos altos en grasa – como el helado, la leche entera y queso.

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Mantener un peso saludable es otra forma de mejorar su fertilidad.  Los estudios demuestran que el tener o bien un muy bajo o muy alto IMC (índice de masa corporal) interrumpe la ovulación y también puede afectar la producción de importantes hormonas reproductivas.

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Dientes blancos y sanos

Si quiere tener una sonrisa brillante… frótese con apio, coma mucha fresa, enjuáguese la boca con vinagre de manzana”. No es extraño leer en blogs y publicaciones tales mensajes, que enarbolan que determinados alimentos blanquean la dentadura. Tenemos malas noticias. Los expertos consultados aseguran: Pese a las diversas leyendas urbanas al respecto, no existen alimentos blanqueantes. Es más: algunas de estas prácticas pueden dañar los órganos anatómicos duros que pueblan su boca.

Tener unos dientes tipo Hollywood es el sueño de muchos. Podemos exhibir una sonrisa permanente, como la de Jim Carrey, pero si luce amarilla, resultará poco atractiva. Los odontólogos disponen de métodos y productos probados y seguros para aclarar el tono de nuestra dentadura, pero también existen remedios “caseros”, cuya eficacia dista de estar confirmada.

Apio, zanahoria y manzana: solo limpian

Uno de estos remedios sostiene que la textura del apio, la zanahoria o la manzana, cuando se frotan en los dientes, ejerce un efecto “papel de lija”, blanqueándolos. Aunque es cierto que nuestros dientes agradecen masticar ese tipo de alimentos duros, su poder detergente no está comprobado.

Fresas: sabrosas, pero engañosas

Las fresas tampoco aportan nada al color de nuestros dientes. Quienes defienden que sí, lo hacen amparándose en el ácido málico, un compuesto que también se encuentra en la manzana y que, en efecto, estimula la producción de saliva y puede reducir las bacterias de la boca.

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Cítricos: mejor para las encías

Algo parecido sucede con la vitamina C, abundante en los cítricos. Como buena vitamina, le hace varios favores a nuestra boca. Es antioxidante y puede tener un efecto antibacteriano. También ayuda a la cicatrización, por lo que puede tener más beneficios sobre la salud de las encías que sobre la de los dientes”. Y ahí terminan sus aportaciones, porque en lo que al blanqueamiento dental se refiere, hay que andarse con cuidado. “Los cítricos provocan un proceso erosivo leve pero continuado sobre la superficie dentaria. De hecho, existen técnicas de microabrasión para eliminar algunas manchas de los dientes que emplean el ácido cítrico.

Queda claro, pues, que ningún alimento sirve de pócima para blanquear los dientes. Al contrario, algunos de ellos, en dosis elevadas, pueden oscurecerlos: café, té, vino tinto, chocolate, salsas muy coloreadas (tomate, kétchup, curri) o colorantes tipo azafrán. Entonces, ¿tenemos que controlarnos con la ingesta de estos alimentos, así como con la de los que erosionan? ¿Hay un límite diario de fresas, limones o salsa de tomate? De ninguna maneras, solo hay que seguir una dieta sana y equilibrada.

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Madurez y fertilidad

Actualmente el 15% de las parejas necesitarían ser tratadas para poder concebir un hijo, debido, fundamentalmente, a problemas derivados de la edad.

La edad en la que las parejas, “y sobre todo las mujeres”, deciden tener un hijo ha aumentado mucho superando los 40 años en la mayoría de los casos, momento en el que la probabilidad de concebir de forma espontánea se reduce mucho. Hasta los 35 años se consideraría que una mujer se encuentra en el momento óptimo para ser madre, y es a partir de ese momento cuando se empieza a complicar.

Hay que acabar con algunos mitos sobre los “remedios” que pueden facilitar un embarazo como ciertas posturas, dietas o alimentos “milagro” y asegura que, pese a no ser nocivos, en absoluto facilitan una posible concepción. No obstante, antes de recurrir a los expertos, sí recomienda reducir o suprimir el consumo de tabaco, alcohol, cafeína y grasas saturadas, seguir una dieta saludable, practicar una frecuencia sexual de entre dos y tres veces por semana y tener en cuenta que los días más fértiles son antes y después de la ovulación.

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Si tras seguir estos consejos y a los dos años de intentarlo (en parejas de menos de 35 años) o entre seis meses y un año (para las que pasan los 40) no se ha conseguido un embarazo espontáneo, recomienda pedir ayuda a los expertos.

A partir de este momento se realizará un primer estudio para comprobar si hay espermatozoides y si éstos están bien; si las trompas son permeables; si los ovarios funcionan con normalidad y si el útero tiene alguna anomalía. Tras comprobar que todo funciona con normalidad los expertos aconsejan a la pareja cual de los métodos existentes -inseminación artificial, fecundación in vitro o donación de espermatozoides y óvulos- es la más adecuada para ellos. Además, la mayoría de los centros de reproducción asistida ofrecen la posibilidad de congelar embriones de parejas que quieran posponer su paternidad por razones de personales o de salud (tratamientos de quimioterapia…). El éxito de estos procedimientos es muy elevado y el noventa por ciento de las parejas o mujeres que recurren a técnicas de reproducción asistida logran quedarse embarazadas

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